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酒店雙溫冷庫

酒店餐飲冷庫,一般都是雙溫冷庫,保鮮冷凍功能都具有。冷庫建造的過(guò)程需要什么? **、場(chǎng)地。正所謂萬(wàn)丈高樓平地起,沒(méi)有地…

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       酒店餐飲冷庫,一般都是雙溫冷庫,保鮮冷凍功能都具有。冷庫建造的過(guò)程需要什么?
       第 一、場(chǎng)地。正所謂萬(wàn)丈高樓平地起,沒(méi)有地方,就沒(méi)有后續,別談什么冷庫建造了,還是回家洗洗睡吧!一般酒店冷庫面積在10~100平方不等。高度的話(huà)一般是在2.5到3米之間,過(guò)高的話(huà),貨物堆copy積可能會(huì )造成壓壞貨物的情況。
       其次、必須要有水和符合冷庫正常運行的電能。這是冷庫建成使用的重要影響因素。沒(méi)有穩定的水和電,冷庫也是無(wú)法正常運轉的。對于酒店來(lái)說(shuō),水是基本上不成問(wèn)題的,電就要考慮到是否夠用,一般酒店冷庫設備制冷機組需要的功率在3KW~30KW,這與所需要建的冷庫的面積、溫度有關(guān)系。
       第三、制冷機組的選用。一般制冷機組都是采用進(jìn)口壓縮機,可分為封閉式的和半封閉式的壓縮機。機組有較高的工作效率,壽命長(cháng),噪zhidao音低等特性,加上裝有高效冷凝散熱器,可在極端高壓高溫的環(huán)境下,發(fā)揮出高效的制冷效果。

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